Soğuk Sıkım Naturel Birinci Zeytinyağı 2 Lt Teneke

Güney Ege yöresinde bulunan,Aydın beşparmak dağlarında bulunan zeytin bahçelerimizdeki zeytin ağaçlarımızdan , Kasım-Aralık aylarında hasat edilir. Olgun hasatın en belirgin özelliği, zeytinlerin tamamen siyah renge döndüğünde toplanmasıdır.Zeytin taneleri fiziksel zarar görmeden el ile toplanıp , delikli zeytin kasalarında taşınır. Hasat edildikten sonra en geç 6 saat içerisinde fabrikamızda, sıkım işlemi için sıraya girmiş olur. Ekolojik sistem makinalarımızda, el ile temas etmeden ve tamamen krom yüzeylerde işlem görerek üretilir.Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmek ve ambalajlanmak üzere depolanır. Zeytin sıkım işlemini gerçekleştirdiğimiz makinalarımız, 2 fazlı ekolojik sistem makinalar olup, maksimum 27 derecede soğuk sıkım işlemi gerçekleştirilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler ve fenol bileşenleri en üst seviyede tutulur. Asidik derecesi, oleik asit cinsinden maksimum %2 dir. Zeytinyağımız laklı paslanmaz tenekelerde ambalajlanır. Raf ömrü 2 senedir. Ancak ısı, ışık ve sıcaklık yükselmes, zeytinyağının raf ömrünü etkileyebilir. Serin ve güneş almayan biryerde saklanmalıdır. 6 derecenin altında donma yapsa da, oda sıcaklığında tekrar sıvı hale döner.